l'Equipe collaboratrice
MAUD FRANCHET
MAUD, Votre accompagnatrice sur nos balades autour du Canal du Midi
Je m'appelle Maud et suis passionnée par l'histoire et les histoires, par les rencontres et depuis peu par les 2CV.
Je me suis enfin posée dans un petit village du sud de la France, à Sallèles d'Aude à une dizaine de kilomètres au nord de Narbonne. J'y ai rencontré des gens formidables, chaleureux, communicatifs. Ils m'ont appris à connaître ce territoire à découvrir ses richesses et notamment la vigne et ses vins.
Cette région est une véritable carte postale. Au milieu coule le canal avec ses pins parasols et ses platanes. En toile de fond, les monts du Minervois et par beau temps, les pics enneigés des Pyrénées. Je vous emmènerai à bord ou au volant de mes 2CV à la rencontre des vignerons, des producteurs de produits du terroir comme les huiles d'olive, la truffe, le miel…et découvrir à travers les petits chemins les paysages du Narbonnais.
Au plaisir de vous recevoir !
TIPHAINE THIBERT
TIPHAINE, votre Sommelière et Animatrice Ateliers Vignes & Vins
Je suis née dans le Rhône, d'un père Bressan et d'une mère Gardoise. J'ai grandi dans un secteur rural respectueux des valeurs de nos ancêtres et du terroir. Mon goût prononcé pour la gastronomie et les vins s'est d'ailleurs développé de manière éclectique.
Bercée par des repas familiaux autour d'une cuisine modeste de «ventres jaunes» et de l'autre, sur des mets ensoleillés provenant de nos origines méditerranéennes accompagnés de vins de la Vallée du Rhône ou du Languedoc-Roussillon. Le vin s'est alors très vite présenté à moi comme une évidence, synonyme de partage et de découverte, mais surtout comme étant le reflet d'une âme, d'une vie. Un vin pour chaque moment précis, pour chaque personne.
A la rentrée 2013, après une reconversion dans l'univers du Vin j’ai obtenu une Mention Complémentaire de Sommellerie du côté de Grenoble. La vie étant faite de surprises et de rencontres, me voilà aujourd'hui auprès d'Isabelle CASTRO dans notre belle région, armée d'une passion aussi forte pour l'humain que pour le vin, n'attendant plus que vous ;)
